ЮВЭТ- Технологии


Перейти к содержанию

Перспективы

7. О перспективах порошковой отрасли

7.1. Возможность обеспечить качественными продуктами питания население Крайнего Севера и районов, приравненных к нему, в которых ощущается острая нехватка овощей, фруктов, молочных продуктов и, соответственно, витаминизированных продуктов питания. Известные также трудности по доставке продуктов питания в труднодоступные районы Севера и Дальнего Востока, связанные с сезонностью перевозки грузов и их ограниченным тоннажем, очень удачно решаются поставками порошковой продукции (в 6…10 раз легче по тоннажу).
7.2. Большие потребности в данной продукции Министерства обороны, как для снабжения всех своих подразделений в любой точке страны, особенно в труднодоступных точках (погранзаставы), так и для коренного улучшения питания солдат и офицеров, служащих в действующих частях и подразделениях, витаминизированными продуктами, а также для разработки новых качественных сухих пайков и обеспечения резервных запасов продуктов питания в армии.
7.3. Серьезным вопросом является также пополнения Государственных стратегических резервов страны продуктами питания по всей номенклатуре: мясом, рыбой, овощами, фруктами, консервированной продукцией, созданных на базе порошковой отрасли, хранение которых, кроме всего прочего, требует в десятки раз меньше площадей, не требует морозильных камер, при этом гарантированные сроки сохранения продуктов питания, в зависимости от вида продуктов, составляют от 2 до 8 лет с сохранением всех полезных свойств исходного продукта при температуре хранения не более + 18…20 градусов С.
7.4. Крупной проблемой для Украины, да и других стран, является также огромный процент потерь выращенного сельскохозяйственного сырья, в результате их естественной порчи и не возможности сохранения продуктов питания в течение года, даже используя специальные хранилища, не говоря уже о потере питательных ценностей к концу их срока хранения
(см. приложение 4).
С помощью порошковой отрасли можно в масштабах государства решить эту проблему сельскохозяйственной отрасли (это одна из задач национального проекта Украины).
7.5. Особо важно отметить, что данная порошковая отрасль, при своем быстром развитии, в перспективе может стать экспортно-ориентированной отраслью и может завоевать прочные позиции на внешних рынках, как в странах СНГ, так и в Европе, да и в других регионах мира.
7.6. В будущем такие заводы можно строить в странах СНГ для переработки овощей и фруктов, в которых более дешевые сельскохозяйственные продукты и рабочая сила и, соответственно, меньше издержки производства.



Назад к содержанию | Назад к главному меню
Rambler's Top100